Wissenschaftlicher Name: Momordica charantia L.
Region: Stammt aus traditionellen Anbaugebieten in Indien und Südostasien
Andere Namen: Karela, Balsambirne, Goya
Gebräuchlicher Name: Bittermelone
Bioaktive Komponenten: Triterpenglykoside, Charantin, Momordicoside
Anbau: Anbau unter Anwendung traditioneller landwirtschaftlicher Praktiken
Verarbeitung: Kaltextraktion mit anschließender Sprühtrocknung
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