Wissenschaftlicher Name: Momordica charantia L.
Region: Premium-Anbaugebiete in ganz Indien und Südostasien
Andere Namen: Karela, Balsambirne, Goya
Gebräuchlicher Name: Bittermelone
Bioaktive Komponenten: Charantin, Triterpenglykoside, Momordicoside
Anbau: Traditionelle landwirtschaftliche Praktiken
Qualitätsparameter: Maximal 10 % Feuchtigkeitsgehalt
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