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Schwarzer Pfefferextraktpulver 95% Piperin
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Botanischer Name: Piper nigrum
Verwendeter Pflanzenteil: Frucht
Verarbeitungsmethode: Extraktion
Schwarzer Pfeffer, mit seinem mild-scharfen Geschmack, wird in der indischen Küche häufig als Gewürz verwendet. Die enthaltenen Wirkstoffe besitzen antioxidative Eigenschaften und sind reich an Mineralstoffen und Vitaminen. Ursprünglich stammt er aus dem indischen Bundesstaat Kerala und den Westghats. Erstaunlicherweise lässt sich die Geschichte des schwarzen Pfeffers über 4.000 Jahre zurückverfolgen.