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Fructooligosaccharide-Pulver (FOS)
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Fructooligosaccharide (FOS), auch bekannt als Oligofructan oder Oligofructose, bestehen aus kurzen Fructoseketten. Diese unverdaulichen Kohlenhydrate dienen als natürliche Alternative zu Süßungsmitteln. Sie kommen häufig in Pflanzen wie Bananen, Zwiebeln, Knoblauch, Artischocken, Spargel und Chicorée vor. FOS fördern die Aufnahme von Kalzium und Magnesium im Körper. Sie sind kalorienarm und können sogar bei Verstopfung helfen. FOS werden häufig bei der Herstellung vieler Lebensmittel verwendet, darunter Frühstückscerealien, Eiscreme, Bonbons, Muffins, Babynahrung, Joghurt, Fertigsuppen, Marmeladen und Gelees.