Wissenschaftlicher Name: Zingiber officinale
Region: Anbaugebiet: Tropische und subtropische Regionen, insbesondere Indien und Südostasien
Andere Bezeichnungen: Sunthi , Adrak, Sheng Jiang
Gebräuchlicher Name: Ingwer
Bioaktive Komponenten: Gingerol, Shogaol, Zingiberen, Ätherische Öle
Anbau: Angebaut in gut durchlässigem, fruchtbarem Boden unter warmen, feuchten Bedingungen
Ernte: Von Hand gepflückt im optimalen Reifestadium, um Geschmack und Wirksamkeit zu maximieren.
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