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Glucoamylase-Pulver 100 g
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Anwendungsbereiche : Nahrungsergänzungsmittel/Lebensmittel und Getränke
Biologische Quelle: Aspergillus niger, Amyloglucosidase
Glycoamylase ist ein Enzym, das Stärke in Glukose spaltet. Es wird zum Bierbrauen sowie zur Herstellung von Säften und Brot verwendet. Auch in der Pharma- und Textilindustrie findet es breite Anwendung. Glycoamylase unterstützt zudem die Verdauung. Dieses Glycoamylase-Pulver ist ein cremefarbenes, rieselfähiges Pulver.