Botanischer Name: Glycyrrhiza glabra
Verwendeter Pflanzenteil: Wurzeln
Verarbeitungsmethode: Extraktion
Süßholz gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae) und stammt ursprünglich aus Südwestasien. Es ist in Teilen Westchinas, Persiens, der ehemaligen Sowjetunion, Afghanistans und Indiens verbreitet. Süßholz wird aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften seit Langem in der Medizin verwendet. Sein Extrakt findet auch Verwendung in der Süßwarenherstellung und bei der Herstellung alkoholfreier Getränke. Dank seines hohen Gehalts an Antioxidantien schützt es den Körper vor oxidativem Stress und stärkt das Immunsystem.
