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Nattokinase-Pulver (Bacillus)
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Anwendungsbereiche: Nahrungsergänzungsmittel/Lebensmittel und Getränke
Nattokinase ist ein Enzym, das hauptsächlich aus Natto (einem traditionellen japanischen fermentierten Sojaprodukt) gewonnen wird. Nattofiltrate werden vorwiegend als Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Nattokinase (Bacillus) ist eines dieser Nahrungsergänzungsmittel mit außergewöhnlichen gesundheitlichen Vorteilen. Die aus fermentierten Sojabohnen mit Bacillus subtilis gewonnene Nattokinase ist die sogenannte Nattokinase (Bacillus).