Botanischer Name: Hordeum vulgare L.
Verwendeter Pflanzenteil: Gras
Verarbeitungsmethode: Extraktion
Gerste, ein Mitglied der Familie der Süßgräser (Poaceae), ist ein diploides Gras, das ursprünglich aus Eurasien stammt, heute aber fast weltweit angebaut wird. Gerstengras enthält mehrere essentielle Aminosäuren, lösliche Ballaststoffe und Proteine. Es wird Säften, Smoothies, Fruchtgummis und vielen gesunden Gerichten beigemischt. Es kann helfen, Alterserscheinungen vorzubeugen, die Blutbildung zu fördern, beim Abnehmen zu unterstützen und den Säure-Basen-Haushalt zu regulieren.
