Hochreiner Extrakt:Enthält 95% Piperin, auf Genauigkeit mittels HPLC geprüft.
Reich an bioaktiven Verbindungen:Besitzt von Natur aus antioxidative Eigenschaften.
Traditionell bezogen:Wird in Kerala und den Westghats Indiens angebaut.
Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten:Wird in funktionellen Rezepturen, pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln und Gewürzmischungen verwendet.
Feines Pulver:Lässt sich leicht in verschiedene Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsmittelrezepturen einarbeiten.
Botanischer Name: Piper nigrum
Verwendeter Pflanzenteil: Frucht
Verarbeitungsmethode: Extraktion
Schwarzer Pfeffer, mit seinem mild-scharfen Geschmack, wird in der indischen Küche häufig als Gewürz verwendet. Die enthaltenen Wirkstoffe besitzen antioxidative Eigenschaften und sind reich an Mineralstoffen und Vitaminen. Ursprünglich stammt er aus dem indischen Bundesstaat Kerala und den Westghats. Erstaunlicherweise lässt sich die Geschichte des schwarzen Pfeffers über 4.000 Jahre zurückverfolgen.
