Botanischer Name: Arctium lappa
Verwendeter Pflanzenteil: Wurzeln
Verarbeitungsverfahren: Trocknen, Mahlen
Die Klette ist eine zweijährige krautige Pflanze, die ursprünglich aus Nordeuropa stammt. Als Mitglied der Familie der Korbblütler (Asteraceae) wird sie hauptsächlich in verschiedenen Regionen Asiens, Europas und Nordamerikas angebaut. Die Klettenwurzel ist in der Volksmedizin aufgrund ihrer therapeutischen Wirkung bei verschiedenen gesundheitlichen Problemen beliebt. Dank ihres Gehalts an Antioxidantien und verschiedenen Vitaminen wird sie auch in der Küche verwendet. Klette besitzt das Potenzial, Entzündungen zu reduzieren und Schmerzen zu lindern.
