Botanischer Name: Sambucus nigra
Verwendeter Pflanzenteil: Beere
Verarbeitungsmethode: Extraktion
Holunder ist ein sommergrüner Strauch mit dunkelvioletten Früchten und gehört zur Familie der Geißblattgewächse (Caprifoliaceae). Er stammt ursprünglich aus dem US-Bundesstaat Kentucky, wird aber heute in vielen Regionen der Welt angebaut. Holunderbeerenpulver ist reich an Antioxidantien und wird in Smoothies, Marmeladen, Gelees, Tees, Fruchtgummis, Körperlotionen und Gesundheitsprodukten verwendet. Die Beeren können helfen, Stress, Entzündungen und Kopfschmerzen zu lindern.
