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Bio-Bockshornkleesamenpulver
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Botanischer Name: Trigonella foenum-graecum. Verwendeter Pflanzenteil: Samen
Verarbeitungsverfahren: Trocknen, Mahlen
Bockshornklee, ursprünglich aus Westasien, Südeuropa und dem Mittelmeerraum, ist ein Kraut und gehört zur selben Familie wie Soja. Er ist reich an Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6 sowie an Mineralstoffen wie Kupfer, Kalium, Eisen, Selen und Zink. Bockshornkleesamen schmecken und riechen wie Ahornsirup und werden sowohl in der Küche als auch in der Medizin verwendet. Heutzutage wird Bockshornklee als Nahrungsergänzungsmittel bei verschiedenen gesundheitlichen Beschwerden eingesetzt.