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Bio-Paprikapulver
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Botanischer Name: Capsicum annuum
Verwendeter Pflanzenteil: Frucht
Verarbeitungsverfahren: Trocknen, Mahlen
Paprika gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) und ist ein einjähriger Strauch. Er stammt ursprünglich aus Nordamerika und ist vor allem für seine charakteristische rote Farbe bekannt. Paprika wird aus roten Paprikaschoten hergestellt und ist ein beliebtes Gewürz in der asiatischen Küche. Zu seinen wichtigsten Wirkstoffen zählen Capsaicinoide, Carotinoide, Tocopherole und Oleoresin. Er ist reich an Antioxidantien wie Zeaxanthin und Lutein und besitzt zudem einige gesundheitsfördernde Eigenschaften.