Botanischer Name: Glycine max
Verwendeter Pflanzenteil: Bohne
Verarbeitungsmethode: Extraktion
Sojaprotein ist ein aus Sojabohnen gewonnenes Protein. Es ist reich an B-Vitaminen, Eisen und Zink, enthält kaum Fett und kein Cholesterin. Es kann beim Muskelaufbau helfen und die Gewichtsabnahme unterstützen. Außerdem kann es den Hormonhaushalt regulieren, die Immunabwehr stärken und das Brustkrebsrisiko senken. Sojaprotein ist zudem dafür bekannt, Osteoporose und Herzerkrankungen vorzubeugen.
